Que fait le xylitol dans le chewing-gum?

Donner au Chewer une expérience douce sans se soucier des cavités. J'espère que cela le fera sans précipiter un voyage rapide aux toilettes. Le sucre, comme nous le savons bien, est le personnage non-grata en ce qui concerne nos dents. Les bactéries dans notre bouche trouvent le sucre comme une collation délicieuse et ils l'ingésent joyeusement. Mais comme nous, les bactéries font aussi caca. Et lorsqu'ils consomment du sucre, ils font caca des acides qui peuvent corroder l'émail de la dent et provoquer la formation des cavités. Mais mâcher de la gomme qui n'est pas douce n'est pas très amusante. Les édulcorants artificiels comme l'aspartame peuvent être utilisés pour transmettre la saveur, mais le xylitol est meilleur. Les bactéries responsables des cavités ne peuvent pas métaboliser le xylitol et ne peuvent donc pas se multiplier au même rythme que lors du sucre nourri. En conséquence, moins d'acides endommageant l'émail sont produits.

Attention, il faut pas mal de xylitol, environ 5-6 grammes par jour, pour réduire la population de Streptococcus mutans, la principale bactérie responsable des cavités. Cela se traduit par mâcher environ 3 à 5 morceaux de gomme sucré par le xylitol par jour. À des doses élevées, plus d'environ 15 grammes par jour, le xylitol peut causer des problèmes d'estomac, et à des doses encore plus élevées, cela peut vous donner les courses. De toute évidence, la dose est importante à la fois en termes de prestations et de risques. Étant donné que les bactéries streptocoques peuvent être transférées à un bébé par le baiser d'une mère, la gomme sucrée de xylitol est particulièrement appropriée pour les nouvelles mamans. Des études montrent que la transmission des bactéries au cours des deux premières années de vie peut être réduite jusqu'à 80%! La sécurité de Xylitol a été soigneusement testée, y compris chez les femmes enceintes et en soins infirmiers et en dehors d'un effet laxatif à des doses au-dessus de ce que les gens consomment réellement, aucun effet n'a été noté. Le xylitol a approximativement la même douceur que le sucre, mais ne contribue qu'environ 2,4 calories par gramme par opposition aux 4 calories du sucre par gramme. De plus, le xylitol n'a pas besoin d'insuline pour être métabolisé, il peut donc être consommé en toute sécurité par les diabétiques.